Le origini del gelato artigianale risalgono all'antica Cina, dove il consumo di dessert a base di neve o ghiaccio tritato era comune già 3000 anni fa. Tuttavia, la versione moderna del gelato artigianale che conosciamo oggi ha le sue radici nell'Italia del Rinascimento. Nel XVI secolo, l'aristocrazia italiana amava servire dessert a base di ghiaccio durante i loro banchetti e feste. I primi gelati erano fatti a mano, mescolando ghiaccio e neve con frutta e sciroppi. Tuttavia, ci volle ancora del tempo prima che il gelato artigianale divenisse un prodotto popolare e diffuso in tutta Italia. Nel XVII secolo, il gelato artigianale iniziò a diventare popolare a Napoli, dove i gelatai iniziarono a mescolare ghiaccio con latte, zucchero e frutta per creare una versione più cremosa del dessert. Nel XVIII secolo, il gelato artigianale si diffuse in tutta Italia, diventando un alimento comune nelle città e nei villaggi. Nel XIX secolo, l'invenzione di nuove tecnologie, come la macchina per il gelato, ha reso più facile e veloce la produzione di gelato artigianale. Ciò ha permesso ai maestri gelatai di sperimentare con nuovi sapori e tecniche di produzione, portando alla creazione di alcuni dei gusti più iconici del gelato artigianale italiano, come il tiramisù, la stracciatella e la nocciola, che bontà!

Il gelato napoletano è famoso per la sua varietà di gusti unici e deliziosi. Alcuni dei gusti più comuni del gelato napoletano includono:

• Stracciatella: gelato alla crema con pezzetti di cioccolato fondente.
• Pistacchio: gelato al gusto di pistacchio, spesso fatto con pistacchi coltivati in Sicilia.
• Nocciola: gelato al gusto di nocciola, fatto con nocciole tostate e tritate finemente.
• Cioccolato: gelato al gusto di cioccolato, spesso fatto con cioccolato fondente di alta qualità.
• Limone: gelato al gusto di limone, fatto con succo di limone fresco e scorza grattugiata.
• Mandorla: gelato al gusto di mandorla, fatto con mandorle tostate e tritate finemente.
• Melone: gelato al gusto di melone, fatto con polpa di melone fresco.
• Fragola: gelato al gusto di fragola, fatto con fragole fresche e succo di limone.
• Amarena: gelato al gusto di amarena, fatto con ciliegie sciroppate.
• Fior di latte: gelato alla crema fatto con latte fresco e senza l'aggiunta di uova.

Quale sia il migliore è solo questione di gusto personale, noi però amiamo Cioccolato e Pistacchio!

Per mangiare un'indimenticabile gelato artigianale a Napoli c'è solo l'imbarazzo della scelta ma noi vi sveliamo dove leccare il migliore!
Se sei un amante del gelato artigianale e ti trovi a Napoli, devi assolutamente visitare la Gelateria "F.lli Bilancione" a Posillipo, una vera e propria istituzione della città. Questa gelateria non è solo famosa per i suoi gusti deliziosi e autentici, ma anche per la sua ubicazione, che offre una vista spettacolare sul Golfo di Napoli.
Situata in una posizione privilegiata sulle colline di Posillipo, "F.lli Bilancione" è una gelateria che non si può perdere. Qui potrai gustare gusti di gelato artigianale tradizionale come il "babà al rum", la "zuppa inglese", il "torrone di mandorla" e il "limone di Sorrento". Ma non solo: la gelateria offre anche una vasta selezione di gusti alla frutta, alla crema e al cioccolato, tutti preparati con ingredienti freschi e naturali, oltre ad una panna eccezionale che vi consigliamo fortemente.
Inoltre ciò che rende "Il Bilancione" così speciale è la sua posizione panoramica. La gelateria si trova in una posizione privilegiata sulle colline di Posillipo, con una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. Potrai gustare il tuo gelato artigianale preferito mentre ammiri il panorama godendo della brezza marina e del sole caldo.